Хранене при кожни алергии при възрастни

Мнението, че алергиите са само наследствени, е погрешно. С развитието на съвременните технологии и влошаването на околната среда е много лесно да се разболееш от такава болест в зряла възраст. Развива се в резултат на неправилна чернодробна функция и лошо функциониране на имунната система на организма. В този случай важна роля играе хипоалергенното хранене, спазването на което е предпоставка.

Причини за кожни алергии

Човешкият имунитет е доста сложна система, която първа страда от стрес, дразнители и смущения. Със своите неизправности тя ви уведомява, че в даден момент или чрез някакво събитие нещо се е объркало. И ако имунната система е слаба, тогава неадекватен отговор ще се прояви на почти всичко. И така, алергията се проявява на първо място чрез кожни обриви. Огромна тежест е поставена върху имунната система поради бързото развитие на разнообразна индустрия. И ако тялото е развило антитела към определени вещества в продължение на много десетилетия, то нови като модерни тъкани, бои, аромати, лекарства, са патогенни агенти.

Всеки знае такъв орган като черния дроб. Счита се за „филтър“ за нашето тяло. Ако не функционира достатъчно, всички токсини не се елиминират от тялото, които постепенно се натрупват и търсят изход през кожата. По този начин често се появяват хранителни алергии. От това можем да заключим, че когато се лекуват кожни алергии, не трябва да се забравя за профилактиката на чернодробни заболявания..

Алергени на нашето време

Вероятно никой няма да се съмнява, че хранителните алергии трябва да бъдат наречени основните в този списък. Всички обичаме вкусна храна. Но не всичко, което е вкусно, е здравословно. Продуктите за бързо хранене и продължителното съхранение са врагове на нашето тяло. Злоупотребата с тях ще предизвика алергии дори и при напълно здрав човек. Любителите на цитрусовите и червените плодове също трябва да бъдат внимателни. Със сигурност поне веднъж в живота си те са страдали от дерматоза, но не са я предали. Като цяло трябва да внимавате с храни, особено с нещо ново за вашата диета. Винаги следете реакцията на кожата си към тях. По-добре е да си водите хранителен дневник, където да се въвежда цялата дневна диета, така че по-късно да няма проблеми с идентифицирането на причината.

Второто място е смело заето от алергия към полени или сенна хрема. Поленът, попадайки в тялото и върху лигавиците, служи като алерген и имунитетът показва това с уртикария по цялата повърхност на кожата. С това заболяване често се появяват съпътстващи: алергия към домашен прах, домашни любимци. Не забравяйте за алергията към слънцето, която е придружена от ужасен сърбеж, парене и изгаряния. Ако не предприемете лечение през времето, тогава дори при най-малкото излагане на слънчева светлина фотодерматозата веднага ще се прояви върху незащитени участъци от кожата (ръце, лице, деколте) и след това ще се разпространи по цялата повърхност.

Много хронични вирусни заболявания водят до алергии. Е, не забравяйте за фактора на наследствеността. Много учени отдавна са доказали, че емоционалното и психологическото състояние на човек влияе върху работата на имунната му система. Ето защо се препоръчва да се избягват негативни стресови ситуации..

Как се проявява алергията върху кожата??

Най-често срещаният вид обрив е копривна треска. Това са мехури под формата на червени папули. Външно подобно на жиленето на трева от коприва. Обривът е много труден за проследяване - мехурите се появяват и изчезват всеки път на ново място. Диаметърът достига 15-20 сантиметра. И при контакт с каквито и да е химически вещества, естествени тъкани, синтетика, възниква контактен дерматит. Проявява се под формата на обрив с малка точка на мястото на контакт. Достатъчно трудно да се излекува.

Как да се храните при кожни обриви?

Веднага щом забележите обрив в себе си и сте убедени, че това е алергия, отидете на хапоалергенна диета. С такава диета трябва напълно да изключите от диетата си храни с висока степен на алергенност. Такава храна трябва да бъде възможно най-балансирана: ежедневната диета включва достатъчно количество протеини, въглехидрати, витамини и мазнини. Също така трябва да се ограничите до солени храни, по-добре е да се откажете от солта за известно време. Струва си да изпиете предписаното количество пречистена негазирана вода (2 литра), която помага за отстраняването на токсините от тялото. По отношение на съдържанието на калории дневното меню не трябва да надвишава 3000 ккал. Опитайте се да ядете малко по малко, но често (5-7 пъти), така наречените фракционни ястия.

За да съставите диета за себе си, трябва да се запознаете със забранената, възможна и разрешена храна по време на алергичния период:

Почти всички ястия трябва да се варят без използването на трапезна сол. Ако решите да си приготвите бульон, тогава трябва да го смените 2-3 пъти, не само месо, но и риба. Когато варят, яйцата трябва да бъдат подложени на максимална топлинна обработка - 15 минути.

Някои диетолози препоръчват да следвате тези стъпки във вашата диета:

• На първия етап употребата на храна като цяло е забранена за един или два дни. Можете да пиете само пречистена, негазирана вода. Количеството вода трябва да бъде най-малко 1,5 литра.
• Вторият етап е въвеждането в храната на храни, които не предизвикват алергични реакции. Това е вчерашният хляб, зеленчуковите бульони, оризовата и елдената каша. Предпоставка е изключването на алергенни продукти.
• Ако забележите намаляване на симптомите, тогава на третия етап е позволено да се яде варено говеждо и пилешко месо, някои зеленчуци, а не силен чай. Можете да използвате и бисквитени бисквити. На този етап трябва да разделите храната си - яжте до 5 пъти на ден.

Първите курсове трябва да бъдат само вегетариански. И е по-добре месото да се приготви на пара. В никакъв случай не трябва да ядете приготвеното вчера, тъй като дори когато се съхранява при ниска температура, протичат процеси на ферментация. Само прясно приготвена храна! Всички зърнени храни трябва да се готвят само във вода, но не и в мляко. Насърчава се използването на гювечи (зеленчукови), пудинги, моркови и картофени палачинки, приготвени в зехтин.

Хранителен дневник: какво е това?

Тези, които някога са се сблъсквали с алергични прояви, са чували за хранителния дневник. Същността му е да запишете абсолютно всички храни, които ядете, и всяка реакция към тях. Такъв дневник е особено важен при повторното въвеждане на предварително изключени храни в диетата. Дневникът се съхранява най-малко два месеца всеки ден. С негова помощ ще е достатъчно алергологът да идентифицира алергена и да предпише правилния курс на лечение. И колкото по-скоро го започнете, толкова по-добре за вас..

Как да го водя?

Когато добавяте продукт към дневника си, опишете го. Само имената на ястията, без техните подробни описания, нямат смисъл. Например:

• Хляб: ръж, посевен хляб, кифла и др.;
• Риба: костур, треска, варена, приготвена на пара;
• Сирене: "руски", "Poshekhonsky", 50% мазнини, обезмаслени, сирене;
• Мляко: прясно, варено, кондензирано, краве, козе;
• Яйца: меко сварени, сурови, варени, жълтък, бели.

Няма да е излишно да посочим техния срок и условия на съхранение. Предпоставка е въвеждането на часовете на хранене с точност до минути. Алергичните прояви трябва да се записват със същата времева точност. Трябва да се отбележи, че се наблюдава повтаряща се реакция през първите 2-3 часа след поглъщането на алергена. Ако подозирате даден продукт, изключете го от диетата си за три до четири дни. След като симптомите отшумят, опитайте отново в много малки дози. Когато обривът се появи отново, можете да сте сигурни, че именно той е виновникът за всички неприятности. Спрете да използвате този продукт за поне три месеца.

Диета при кожни алергии при възрастни. Меню, списък с продукти

Диетата е незаменима мярка за възстановяване на организма в случай на алергия, която се проявява върху кожата на възрастен или дете. След облекчаване на атаката е важно да се придържате към щадяща диета, като за първи път консумирате само безопасни и лесно смилаеми храни.

Според статистиката около 80% от децата имат алергични реакции към определени храни с възрастта. Но ако алергията притеснява възрастен, алергенният продукт се изоставя завинаги..

Общи диетични правила за алергии при възрастен

Основната характеристика на алергиите при възрастен е, че може да се появи обрив дори от продукт, който преди това е бил добре усвоен от тялото. Следователно те са предпазливи не само за нови, но и за доказани съставки..

Общите диетични правила за различните видове кожни алергии са както следва:

• незабавно се проверяват от лекар за спиране на атаката, идентифициране на алергена, съставяне на индивидуално медицинско меню;
• отказвайте полуфабрикати;
• направете списък на всичко, което се яде през деня (препоръчително е да се запише времето на консумация);
• отказвайте храна с подправки, сосове;
• печете, варете продукти.

Също така, за успешното лечение на алергии се предписват специални процедури..

Храна извън периода на обостряния

Диетата при кожни алергии при възрастни е важна не само в острата фаза, но и след облекчаване на атаката.

Диетичните препоръки не се различават от общите правила на хипоалергенните диети:

• използвайте хранителен дневник (с негова помощ е по-лесно да се идентифицира реакция към определен продукт, да се контролира количеството консумирана храна);
• проучете състава на всички закупени продукти;
• не яжте преработени храни;
• новите ястия и продукти се опитват внимателно.

Важно е по време на яденето на всяка нова храна някой да е наблизо и да предоставя помощ, ако е необходимо.

Правила за хранене при обостряне

При обостряне тялото може да реагира зле на различни нови храни. Дори малка доза алерген може да причини тежък обрив при това състояние..

Опасните продукти включват:

• кисели зеленчуци;
• пресни чушки, домати, репички;
• маргарин;
• пазарувайте сладкиши;
• напитки (кафе, шоколад);
• плодове (малини, диня, морски зърнастец);
• плодове (пъпеш, киви, кайсии);
• всички сортове ядки;
• всякакъв вид гъби;
• сосове;
• подправки;
• яйца;
• пушени, пържени храни;

Диетата при кожни алергии изключва приема на пушени и пържени храни.

Разрешено използване:

• меко сирене;
• рафинирано растително масло;
• фруктоза;
• чисто месо;
• меки сочни зелени;
• ябълки, круши;
• всякакви сортове зеле (само пресни или варени зеленчуци);
• зелен грах, тиква (прясна или след термична обработка);
• крупа (изключение е грисът);
• ферментирали млечни продукти (без добавки).

Препоръчителни видове топлинна обработка: готвене, задушаване, печене. Пърженето и добавянето на подправки са забранени. Използвайте сол внимателно (ястията трябва да са леко солени).

Разрешени и забранени храни

Диетата за кожни алергии при възрастни предвижда пълно отхвърляне на някои храни и тя препоръчва само ограничаване на употребата на други. В него са посочени и полезни продукти.

Всички те са представени в таблицата:

Изчезването на симптомите на алергия може да е повърхностен ефект и да не отразява състоянието на тялото. Не трябва веднага да се връщате към яденето на храни от първата колона на таблицата, защото може да доведе до рецидив.

За да го избегнете, следвайте тези принципи:

1. Използвайте цели, сурови храни за хранене.
2. Разглеждане на списък на съставките в готовите ястия.
3. Избягвайте преработените храни, храни с добавки, консервирани храни.
4. Ограничете консумацията на сосове.
5. Яжте леко осолени ястия.
6. Яжте само твърдо сварени яйца, на много малки порции (по-добре е да откажете жълтъка).
7. Предпочитайте частично хранене (малки порции).
8. Водене на хранителен дневник (2 месеца или повече).

Меню за седмицата

Диетата при кожни алергии при възрастни трябва да бъде питателна и балансирана..

Таблицата показва опция от менюто за 7 дни:

Предложените ястия трябва да се опитат първо, за да се провери реакцията на тялото.

Хранителен дневник

Хипоалергенната диета ще бъде по-ефективна, ако веднага си водите хранителен дневник. Контролът на вашата диета ще ви помогне бързо да се отървете от симптомите (обриви по кожата, подуване) и да укрепите тялото. След 21 дни журналирането ще се превърне в навик. За алергии при бебе, възрастните също трябва да водят хранителен дневник за детето..

Такива записи помагат:

• регулират количеството консумирана храна;
• контролирайте диетата BZHU;
• компетентно съставете дневна или седмична диета;
• проследявайте негативните реакции на организма към определена храна, изключете го навреме от менюто.

Хранителните дневници се препоръчват от много диетолози. Оптималната продължителност на тяхната поддръжка е целият живот. За да се отърват от остри алергии и да предотвратят рецидив, те използват дневника за около 2 месеца. Тази техника се нарича „бабина“. Можете да направите таблица, където първата колона е списък на консумираните продукти на ден (запишете веднага).

Освен това се записват времето на използване, обемът на порцията, BZHU. За да направите това, можете да използвате специални хранителни калкулатори. Прекъсванията между порциите трябва да продължат 3 часа.В този ритъм метаболитните процеси функционират най-добре. Основната цел на хранителния дневник е да попречи на собственика му да забрави съдържанието на ежедневното меню, количеството порции.

Струва си да използвате дневници на приложенията, които ще ви позволят да:

• автоматично определя енергийната стойност, BZHU;
  
• индикатори за запазване;
• удобно записване на данни по всяко време;
• вземете предвид водния баланс, теглото, начина на живот на потребителя.

Цифровите дневници имат някои недостатъци: липсата на много ястия в тяхната база данни, работата зависи от Интернет. Но все пак тези програми се считат за удобни и практични.

Диета при хранителни алергии

Хипоалергенната хранителна система помага при всички видове алергии. В хода на такава диета можете да определите причината за алергичната реакция, да подобрите храносмилането, да се погрижите за имунитета.

Най-често се препоръчва хипоалергенна диета за реакция към хранителен продукт. Основната цел е бързо да се идентифицират и изключат опасните храни, да се отслаби алергенното натоварване. В този случай храната остава пълноценна, богата, но нежна. Дневната порция сол, според диетата - не повече от 6 g.

Храната се вари във вряща вода или на пара. Супите се приготвят на основата на слаб бульон. Ежедневното съдържание на калории при хипоалергенна диета е 2800 kcal. Целият обем храна е разделен на 6 порции. Постенето не се препоръчва.

Елиминира традиционните алергени:

• алкохол;
• фабрична храна;
• сирена;
• всички мазни месни продукти;
• гъби;
• яйца;
• сокове (особено червени, закупени);
• горещо-кисели сосове;
• пушени продукти, соленост;
• всичко сладко (включително мед, захар, домашно приготвени сладкиши);
• кафе, шоколадови напитки;
• шоколадов плод, сладки маси с какао;
• остри и горчиви растения (хрян, репички);
• червени и оранжеви растителни храни;
• екзотични храни (ананас, киви);
• всякакъв вид ядки;
• цитрусови плодове;
• всички морски дарове (включително водорасли, всякаква риба).

С течение на времето изброените елементи влизат внимателно в менюто, защото реакциите към тях могат да се различават.

Диета за кожна алергия при възрастни трябва да включва:

• постни брашнени продукти без мая (лаваш, бели крекери, постни сладкиши);
• напитки върху сушени плодове (чайове, компоти);
• някои плодове (зелени / бели ябълки, круши);
• зеленчуци (зеле, бобови растения, краставици);
• млади, не остри зелени;
• фета сирене (преработени, тръпчиви сирена са забранени);
• ферментирали млечни продукти: фермерска извара, кефир; кисело мляко с умерена мазнина без добавки;
• овесени ядки, елда, лек ориз (варен, овкусен с растителна мазнина);
• растителни масла (за предпочитане без утайка и горчивина);
• Вегетариански супи само с препоръчаните съставки
• чисто бяло месо (мазнини и кожа отстранени).

Окончателният състав на менюто за лечение се определя само от специалист след анализи. Излизайте от тази диета постепенно. Нови длъжности (от забранения списък) се въвеждат след 3 седмици строг режим. Струва си да ги добавяте само по една, на малки порции, за да прецените състоянието си. Първо се предпочитат домашно приготвените органични продукти.

Фабричните екстри се представят последни. Важно е да се има предвид: реакция към нова храна може да се появи след няколко дни, така че след като я ядете, трябва да изчакате 3 дни и едва след това да опитате следващия продукт. Ако реакцията се окаже отрицателна, алергенът вече не се използва.

Диета при протеинови алергии

Основната трудност при елиминирането на този алерген от храната е, че той е съставка в голямо разнообразие от продукти:

• фабрично месо, рибни продукти;
• сладкарски изделия;
• хлебни изделия;
• сосове;
• брашнени продукти (включително хляб).

Струва си да се премахне от менюто:

• млечна суроватка;
• тагатоза;
• ренин;
• рекалдент (използва се при миене на зъби, в белина, дъвка);
• протеин под всякаква форма;
• казеин;
• лактоза, лактулоза;
• диацетил;
• всякакви кремове;
• всички млечни / ферментирали млечни продукти;
• млечна мазнина, ароматизанти.

При липса на вегетарианска индустрия може да е трудно да се създаде меню без протеини.

Струва си да слушате някои от препоръките на диетолозите:

• трябва да използвате соево мляко (понякога обогатено с добавки и витамини, но е по-добре да вземете "чисто");
• струва си да приготвите или закупите бадемово мляко (рецепти се търсят в Интернет);
• необходимо е да се ядат соеви кисели млека (те са обогатени с полезни бактерии);
• можете да пиете желе от овесени ядки с бифидобактерии;
• струва си внимателно да се анализира състава на магазините, като се образува индивидуален "бял списък" с имена и марки (след това закупуването на храна няма да бъде караница);
• в ресторантите е важно да избирате само естествени, познати ястия, ако желаете, като изясните техния състав (поръчайте бульони, зеленчукови сосове, сорбета).

Струва си да се изключат продукти с голям списък с добавки (особено под буквата "E").

Диета при лекарствени алергии

Този тип алергия е лекарствена реакция, придружена от общи и местни симптоми..

Най-често срещаните алергенни продукти:

• ваксини;
• барбитурати;
• инсулин;
• антиконвулсанти;
• пеницилинова група;
• сулфатни лекарства.

Причини за алергия:

• алергични заболявания (астма, сенна хрема);
  
• гъбички;
• наследственост;
• дълъг курс на някои лекарства.

В този случай пероралните препарати се считат за най-алергенни. Някои симптоми могат да се видят веднага след въвеждането на лекарството („рано“), а някои са видими само след няколко дни („късно“).

Ранните симптоми включват:

• анафилактичен шок;
• обрив;
• сърбеж на кожата и лигавиците;
• кашлица, кихане.

"Късните" симптоми включват:

• дисфункции на органите (неврит);
• полиартрит;
• треска;
• пурпура, васкулит.

Само алерголог се занимава с диагностика, предписвайки:

• кожни тестове;
• имунограма;
• кръвни тестове, храчки, слуз;
• риноскопия;
• анализ на изпражненията;
• ендоскопия.

Процесът на лечение на лекарствени алергии включва:

• спиране на приема на алергенното лекарство;
• имунотерапия;
• приемане на вазоконстрикторни вещества;
• използването на антихистамини;
• употребата на глюкокортикостероиди;
• диета.

Лекарствените алергии често се усложняват от хранителни алергии.

Следователно, по време на лечението, изключете:

• всички сладкиши и сладки съставки (захар, мед);
• алкохолни напитки;
• шоколадови изделия;
  
• консервирани храни;
• всички карантии;
• кисело зеле, пушена храна;
• храна с оцветители, подобрители на вкуса.

Основната опасност от алергия към медицински изделия е, че ако бъдат открити и лекувани късно, дихателните пътища могат да се подуят. В най-трудните случаи може дори да бъде фатално. Преди да се консумират мощни за организма лекарства, е необходимо не само да се договори с лекуващия лекар препоръчаните дози и период, но също така и лекарствени взаимодействия и възможни странични ефекти.

Диетичната храна включва не само избягване на храни, които предизвикват индивидуална негативна реакция. Важно е за възрастни и малки деца да избягват други алергенни храни. В случай на появата на първите обриви по кожата, трябва незабавно да се свържете със специалист.

Автор: Земская Олга Анатолиевна (народ)

Дизайн на статията: Олег Лозински

Диета за алергия към кожата видео

Правилната диета за алергии, какво е и какво не:

Каква диета е необходима при алергии при възрастни и деца?

Алергична реакция може да възникне към почти всеки външен стимул, в резултат на което човек има голям брой неприятни симптоми, които нарушават нормалното функциониране на вътрешните органи.

Алергичната реакция при липса на необходимото лечение може да се превърне в други по-сложни заболявания, които е много трудно да се елиминират. За лечение, в допълнение към лекарствата, се предписва спазване на диета за алергии при възрастни и деца.

Алергии и хранене

Храната е от съществено значение за образуването на енергия, с помощта на която функционират всички човешки органи. Също така е много важно да се наблюдава наличието на всички полезни витамини и минерали в храната..

Има обаче случаи, когато заедно с храната в човешкото тяло попадат и алергени, с които имунната система не може да се справи. В такива случаи се появява алергична реакция, която най-често се проявява под формата на обрив и неразположение.

Особено често деца, чийто имунитет е много слаб, са изложени на такива реакции. В такива случаи е необходимо да се изключат от диетата всички храни, които причиняват лошо здраве, но без да се нарушава доставката на необходимото количество хранителни вещества в организма..

Какво е диета терапия?

Специална храна, която елиминира възможността от алергични реакции.

Този метод на диетично хранене е насочен не само към премахване на неприятни симптоми, но и към пълно премахване на алергени, които причиняват алергии, както и намаляване на риска от повторното му появяване..

Действието на такова хранене е насочено към подобряване на функционирането на вътрешните органи и подобрява смилането на храната..

Диетотерапията има за цел да изпълни следните задачи:

• Намаляване на симптомите на заболяването и пълно премахване на алергиите;
• Насищане на тялото с всички необходими съединения;
• Отстраняване на токсични вещества от тялото;
• Укрепване на имунната система;
• Предотвратяване на неприятни симптоми на алергия и лошо здраве.

Видове диети при алергични реакции

Всеки вид алергична реакция има свои собствени характеристики, които трябва да се спазват, за да се получи желаният резултат..

Неспецифична диета

Този тип диета е предназначена да премахне напълно всички храни, които могат да причинят алергични симптоми от диетата на човек. Диетата е доста трудна за изпълнение и изисква подробно проучване на храната, което е включено в ежедневното меню..

За неспецифична диета най-често се използват следните храни:

• Хлябни продукти от пълнозърнесто брашно;
• Тестени изделия;
• Каша;
• Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
• Зелени зеленчуци и плодове;
• Растително масло;
• Черен чай;
• Кокошка;
• Турция;
• Спокойни води.

След завършване на курса на лечение е необходимо постепенно да се въвеждат други видове храна в диетата и да се наблюдава реакцията на тялото.

Елиминационна диета

Този метод на хранене се използва по препоръка на специалист или ако човек знае към кой продукт е алергичен. Същността на диетата е да се премахне напълно алергена от диетата..

Също така се препоръчва да се елиминират за известно време храни, които могат да повлияят на появата на кръстосана реакция на тялото..

Видове храни по съдържанието на алергени в тях

Има някои групи храни, които могат да имат повишени нива на алергени и е много по-вероятно да причинят алергична реакция в организма..

Високо ниво:

• Всички видове ядки;
• Мазни млечни продукти;
• Морска храна;
• Мазни риби;
• Цитрусови плодове;
• Подправка;
• Оранжеви и червени зеленчуци и плодове;
• Захар;
• Кафе;
• Яйца;
• Сосове;
• Пушени продукти;
• Наденички;
• Сладкарски изделия;
• Пчелен мед.

Средно ниво:

• Месо;
• Цвекло;
• Ряпа;
• Елда зърно;
• Бобови растения;
• Горски плодове.

Ниско ниво:

• Кокошка;
• Заек;
• Турция;
• Млечни продукти;
• Царевична каша;
• Зеле;
• Броколи;
• Магданоз;
• Ябълките са зелени;
• Круши;
• Краставици;
• Тиквички.

Особено внимание трябва да се обърне на хранителните добавки, те също имат високо ниво на провокиране на алергична реакция:

• Аромати;
• Усилватели на вкуса;
• Консерванти от следните видове: Е 220, 221, 222, 223, 224, 225, Е 249, 250, 251, 252, 253, 254;
• Багрила - E 102, E 110, E 122, 123, 124.

Когато купувате храна, е необходимо да обърнете голямо внимание на съставните компоненти на храната.

С голямо количество вредни добавки изключете такива продукти от ежедневното меню.

Диета при хранителни алергии

Когато се появи повишена чувствителност на тялото към даден продукт, е необходимо да се спазва определен вид диетична храна, което ще намали вероятността от неприятни симптоми..

За възрастни

Много възрастни имат негативно отношение към спазването на различни видове диети, които са насочени към премахване на алергии..

Това обаче е неправилно, тъй като употребата на лекарства не винаги се справя с пълното премахване на алергиите..

Много често допринася за временно намаляване на неприятните симптоми.

Препоръчва се използването на тези видове диети в следните ситуации:

• Ако хранителната алергия е причинена от хранителен продукт, за който човек знае и има възможност да го изключите от ежедневното меню;
• За сезонни алергии, когато алергичен човек може чрез селекция да идентифицира алерген и да го елиминира от диетата.

След като симптомите на реакцията на организма постепенно изчезнат, човек може да започне да се храни нормално, намалявайки количеството алергени, постъпващи в тялото.

Препоръки за заместване на алергени

За деца

Децата най-често са изправени пред проблема с алергиите..

Такъв неприятен вид заболяване може да се появи от първите дни на живота..

Ето защо е много важно да следите отблизо ежедневната диета на детето и да отбелязвате своевременно появата на различни симптоми на заболяването..

В детска възраст могат да се появят следните видове алергии:

• По време на периода на кърмене бебето може да е алергично към храни, които яде кърмачка. В такива случаи е необходимо майката да спазва диетичната храна и да изключва всички възможни алергени;
• По време на периода на допълнително хранене детето може да реагира негативно на нови входящи видове храна. Следователно, в началните етапи на допълнителното хранене се препоръчва да се използват само хипоалергенни продукти и да се въвеждат в минимално количество постепенно..

Друг често срещан проблем при децата е появата на алергии към глутен и протеини. Трябва да се отбележи, че глутенът не е част от кърмата, този вид алергия най-често се появява по време на периода на хранене..

Ето защо, когато избирате храни за допълващи храни, е необходимо да избирате хипоалергенни и без глутен..

За по-големи деца се препоръчва да се изключат следните храни от диетата:

• Хляб;
• Тестени изделия;
• Каша от ечемик и ръж;
• Сладкарски изделия;
• Полуфабрикати;
• Сосове и подправки;
• Консервиране.

Най-често този вид алергия към глутен при дете преминава по време на неговото израстване, при условие на правилното лечение. Ето защо е много важно да потърсите помощ своевременно..

Диета при сезонни алергии

Много често, през периода на цъфтеж и растеж на вегетация, човек може да изпитва симптоми на алергия.

Ето защо е много важно да се спазва специален вид диетична храна, която е насочена към намаляване на вероятността от кръстосана реакция..

Възрастният трябва да намали консумацията на следните храни:

• Алкохолни напитки;
• Подправка;
• Пчелен мед;
• Горски плодове;
• Пушени продукти;
• Какао;
• Кафе.

В детството най-честите причини за сезонни алергии са следните фактори:

• Наследственост;
• Прехвърлянето на инфекциозни заболявания от жена през периода на раждането на дете;
• Директен контакт с алергена;
• Неправилно хранене по време на кърмене;
• Неправилна ваксинация;
• Изкуствено хранене.

Следователно само специализиран медицински специалист трябва да идентифицира причината и фактора, който засяга имунната система на детето..

И също така е необходимо да се изключат:

• Сладка;
• Пчелен мед;
• Пушени продукти;
• Наденички;
• Ягоди;
• Малини;
• Билкови чайове;
• Цитруси;
• Ядки.

Диета при контактни алергии при възрастни и деца

Когато се появи кожна алергия, трябва да се спазва специална диета, която е част от комплексната терапия за лечение на заболяването..

За детството появата на кожни алергии има тенденция да доставя голям брой неприятни симптоми, като сърбеж и треска..

Следователно родителите трябва да изключат всички храни с високи и средни нива на алергени от диетата на детето, а също така, когато купуват продукти, да се уверят, че няма специални добавки..

Най-оптималните видове храна както за дете, така и за възрастен при спазване на този вид диета са:

• Варено телешко месо;
• Варени зеленчуци;
• Печени ябълки;
• Каша;
• Нискокалорична млечна храна;
• Супи от зеленчуков бульон;
• Сушени отвари от ябълки;
• Краставици;
• Тиквички;
• Растително масло.

Препоръчително е да спазвате такива диети до настъпването на пълното изчезване на болестта и постепенно да въвеждате други видове храна в диетата..

Характеристики на спазването на диетата:

• Храната трябва да се храни на малки порции до пет пъти на ден. Това ще осигури пълноценното смилане на храните и доставката на основни витамини до местоназначението им. Също така ще намали вероятността от отлагане на токсини;
• Пресни зеленчуци - трябва да се консумират сурови;
• Препоръчва се използването на месни ястия варени или приготвени на пара, без добавяне на подправки и подобрители на вкуса;
• Не трябва да изключвате напълно храната, съдържаща протеини, от диетата, тъй като това е необходимо за нормалното функциониране на почти всички вътрешни органи и транспортира витамини до местоназначението им;
• Когато обмисляте менюто, трябва да вземете предвид вероятността от кръстосани реакции към храна, която има подобна структура като алергена;
• Елиминирайте алкохола изцяло и намалете захарта.

След като правилно е идентифицирал алергена, човек може да елиминира появата на алергии за дълго време.

Диета при алергии към лекарства при възрастни и деца

Когато възникне реакция към лекарства, най-често не се предписва спазване на специална диета. Специалистът избира заместващо лекарство, като по този начин намалява вероятността от повторение на реакцията.

Реакцията към лекарства най-често се проявява към следните групи лекарства:

• Антибиотици;
• Хормонални вещества;
• Продукти, съдържащи желязо;
• Аспирин;
• Лекарства с хипнотичен ефект;
• Анестетици.

Въпреки това, много лекари съветват по време на обостряне на такава алергия, употребата на следните видове храна трябва да бъде ограничена:

• Цитрусови плодове;
• Морска храна;
• Подправка;
• Наденички;
• Ядки;
• Ягода.

При такава алергия е необходимо да се изключи употребата на алкохолни напитки и екзотични плодове..

Децата са по-чувствителни към алергии към лекарства. Това важи особено за антибиотиците..

Ако възникне такава реакция, пациентът се прехвърля на твърда диета, която най-често се състои от:

• Оризова каша;
• Варено пиле;
• Зеленчуков бульон;
• Компот;
• Тестени изделия.

Диета за кърмачка

Майчиното мляко съдържа абсолютно всички компоненти на храната, която е в диетата на жената.

Ето защо е много важно да се храните правилно и да следвате определена диета, която предвижда изключване на всички алергенни компоненти..

Експертите препоръчват да започнете да спазвате този метод на хранене още през последната седмица на бременността..

Това се дължи на факта, че алергените в млякото могат да се задържат няколко дни и да причинят алергии при новородено.

Препоръчва се да се използва:

• Млечни храни като кефир и сирене
• Нискомаслена риба;
• Заешко месо;
• Турция;
• Варено телешко месо;
• Чай;
• Каша;
• Зелени плодове, в малки количества, постепенно увеличаване на дозата;
• Накиснати, варени картофи;
• Тестени изделия.

Забранено е използването:

• Кафе напитки;
• Всички видове консерви;
• Наденички;
• Сладкарски изделия;
• Газирани напитки, особено тези със съдържание на захар
• Алкохолни напитки;
• Сосове;
• Подправка;
• Ярки зеленчуци и плодове;
• Яйцата се въвеждат постепенно, започвайки от третия месец от живота на новороденото;
• Шоколад:
• Цитрусови.

Най-честите алергии при деца са следните храни:

• Плодовете са червени;
• Наденица;
• Рибата е червена;
• Всички видове ядки;
• Растително масло;
• Сосове;
• Подправка;
• Сладкарски изделия.

Трябва да се внимава, когато се консумира пълномаслено мляко, тъй като този продукт много често предизвиква реакция при децата и се въвежда постепенно, като осигурява време на тялото на детето да свикне с такава храна.

Допълнителна храна постепенно се въвежда в диетата на кърмачка само след втория месец на хранене и само след консултация с педиатър.

Кога и как да спрем диетата

Някои видове хранене са предназначени за специфичен курс на лечение и за да се получи видим резултат, е необходимо да се изпълни изцяло този тип диета..

Най-често подобни ограничения в храната се предписват от лекарите и се следи реакцията на организма. Когато се самоизпълнява такава диета, пациентът може да забележи влошаване на общото състояние..

Други видове диети обикновено продължават няколко седмици и спират след изчезване на неприятни симптоми като обриви и подуване на кожата.

Ако е необходимо да се въвеждат продукти с повишено ниво на алергенна реакция, е необходимо да се използва малка доза и да се използва този продукт не повече от веднъж на няколко дни.

Експертите препоръчват допълнително да се използват витаминни комплекси по време на въвеждането на забранена храна в диетата, което ще укрепи имунната система и ще помогне за справяне с въздействието на външните фактори върху тялото..

Как да създадете меню за една седмица?

Преди да създаде меню, човек трябва да вземе решение за вида на алергичната реакция и алергена, който причинява неприятни симптоми..

Когато съставяте меню за възрастен, трябва да се спазват следните характеристики:

• Тялото трябва да получава необходимото количество минерали и витамини на ден;
• Храната трябва да съдържа ниски нива на алергени;
• Храната трябва да съдържа правилната доза калории;
• Ястията трябва да са на пара или варени;
• Намалете количеството подправки в ястията;
• Елиминирайте мастните бульони;
• Елиминирайте всички видове нездравословна храна.

Характеристики на създаването на меню за деца:

• Необходимо е напълно да се елиминират всички алергени от диетата на детето;
• Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират в минимални количества и само тези, които са зелени;
• При пиене на мляко се препоръчва да се разрежда с негазирана преварена вода;
• Менюто се избира в зависимост от възрастта на детето;
• Не трябва да купувате готова храна за детето, тъй като няма възможност там да не присъстват алергени.

При съставянето на диетично меню се изключват голям брой продукти, но трябва да се внимава диетата да е напълно балансирана и разнообразна. И тогава ще има повишаване на имунитета и премахване на неприятните симптоми на алергия.

Приблизително меню за възрастни на седмица

Ако трябва да спазвате диетична диета за алергии, можете да използвате следното меню:

Първият ден:

• Закуска - каша от просо, чай;
• Обяд - пиле, задушено с броколи;
• Следобедна закуска - зелена ябълка;
• Вечеря - печена риба с ориз.

Втори ден:

• Закуска - овесена каша с кефир;
• Обяд - елда каша с пилешко котлет на пара;
• Следобедна закуска - банан;
• Вечеря - зеленчукова супа с растително масло.

Ден трети:

• • Закуска - каша от ечемик с масло, чай;
  • Обяд - рибена супа, хляб от твърда пшеница със сирене;
  • Следобедна закуска - ябълка;
  • Вечеря - риба на пара и салата с краставици и растително масло.

Ден четвърти:

• Закуска - ябълка, настъргана с кисело мляко;
• Обяд - палачинки с пилешко кайма;
• Следобедна закуска - нискомаслена извара;
• Вечеря - елда каша със заек.

Ден пет:

• Закуска - царевична каша, компот;
• Обяд - зеленчукова яхния с ръжен хляб;
• Следобедна закуска - кефир без мазнини;
• Вечеря - пилешка и зеленчукова супа.

Ден шести:

• Закуска - овесени ядки и компот;
• Обяд - риба на пара с ориз;
• Следобедна закуска - печена зелена ябълка;
• Вечеря - броколи на пара и карфиол.

Ден седми:

• Закуска - каша от просо с кефир;
• Обяд - варено телешко със зеленчуци;
• Следобедна закуска - сандвич със сирене;
• Вечеря - зеленчукова баница с чай.

Приблизително меню за една седмица за дете

За деца се препоръчва да се използва само естествена храна и напълно да се изключат различни видове полуфабрикати.

Препоръчително е да използвате следното меню.

Първи ден:

• Закуска - овесена каша, компот;
• Обяд - картофено пюре с пилешко котлет на пара;
• Следобедна закуска - круша;
• Вечеря - картофена супа, компот.

Втори ден:

• Закуска - гювеч с извара с чай;
• Обяд - зеленчукова супа с кюфтета;
• Следобедна закуска - бисквитки с овесени ядки с чай от лайка;
• вечеря - печено телешко месо.

Третият ден:

• Закуска - царевична каша със захар;
• Обяд - супа от тиквички с пуйка;
• Следобедна закуска - печени плодове
• Обяд - зеленчукова яхния

Четвърти ден:

• Закуска - картофено пюре и сос от кайма;
• Обяд - супа от броколи;
• Снек - гювеч;
• Вечеря - заешки и тестени шоколадови бонбони.

Петият ден:

• Закуска - нискомаслено извара;
• Обяд - супа от просо с пиле;
• Снек - палачинки;
• Вечеря - задушени картофи.

Шести ден:

• Закуска - многозърнеста каша, салата от ябълки и кисело мляко;
• Обяд - супа от пилешки юфка;
• Следобедна закуска - банан;
• Вечеря - картофено гювече с телешка кайма.

Седми ден:

• Закуска - всякаква каша;
• Обяд - варена риба, зеленчукова салата;
• Следобедна закуска - бисквити с овесени ядки с желе;
• Вечеря - печена пуйка с картофи.

Препоръки и полезни съвети

За да се улесни спазването на диетичното хранене, се препоръчва да се следват следните съвети от специалисти за възрастни пациенти:

• Не купувайте храни, съдържащи ГМО;
• Премахнете присъствието на храна у дома, съдържаща голямо количество хранителни добавки;
• Заменете всички сокове с тиха вода или слаб чай;
• Всички ястия трябва да са на пара;
• Дайте предпочитание на зехтин или растително масло;
• Не намалявайте необходимия брой калории, необходими на ден за човек;
• Ако спазвате диетата, можете едновременно да изпиете курс на сорбенти, за да премахнете всички токсични вещества от тялото;
• Преди да започнете диета, трябва да се консултирате с Вашия лекар;
• Спазването на диета не лекува болестта, необходима е допълнителна употреба на лекарства;
• Изберете специална храна само след определяне на вида на алергичната реакция;
• Не забравяйте да ядете ферментирала млечна храна, за да подобрите храносмилането.

Препоръки на специалистите за спазване на диета в детска възраст:

• Ако детето развие алергия към допълващи храни, е необходимо да се отложи въвеждането на допълнителна храна за известно време и да се използва само с бележка, че няма алергени;
• При избора на месни ястия е необходимо да се даде предимство на птиче месо и телешко месо със заек, изключва се използването от детето на месни продукти, приготвени по метода на печене;
• Не използвайте млечна каша по време на диета;
• При наличие на странични ефекти, като повръщане и диария, се препоръчва в диетата да се въведе каша от пълнозърнести зърнени култури;
• Диета при алергии се провежда само под наблюдението на педиатър;
• Необходимо е да започнете да въвеждате продукти в диетата не повече от веднъж на ден, една чаена лъжичка;
• Като напитка се препоръчва използването на чай от лайка, който има свойството да успокоява тялото и да облекчава подпухналостта;
• Родителите трябва да водят дневник на храненето на детето, което ще позволи навременно проследяване на развитието на алергии и ще помогне да се избегнат неприятни симптоми в по-напреднала възраст..

Заключение

Появата на алергична реакция е неприятен вид дискомфорт, който може да наруши баланса на човешкото тяло..

Ето защо е много важно да се свържете своевременно със специалист, който ще предпише диагноза и ще помогне да се установи причината за дискомфорта..

Много често по време на лечението се предписва определен вид диета, която намалява контакта на алергена с тялото. Експертите не препоръчват да се пренебрегва този метод на лечение и да се използват сложни методи на терапия..